【信義區美食】

小後苑Backyard Jr.

威士忌酒吧

＃信義區美食 ＃市政府站美食 ＃中式美食

小後苑Backyard Jr | 當下google評分：4.3

位於信義新光三越A9館3樓的小後苑Backyard Jr餐廳，是後院餐廳的分店，與後院Larriere-cour源自於同一個老闆。小後苑是台灣第一間座落於百貨公司的專業威士忌酒吧餐廳。店內威士忌酒款品項約2000款，供應的單杯威士忌從幾百元到上萬元的都有，並有專屬為小後苑挑選的特殊威士忌選桶品項、小農葡萄酒、香檳與啤酒。光憑餐廳外觀，實在令人很難想像這是一間中餐廳，當然威士忌酒款更是他們的主推酒款，姑且不論您是否是威士忌愛好者，跟著我們的步伐一同前進小後苑吧。

地址：台北市信義區松壽路9號3樓（新光三越A9）

所在區域：信義區

鄰近地標：板南線市府站

電話：02 2722 0357

營業時間：週日至週六：11：00-2：00

服務費：10％

人均消費：＄800～＄1700

分類：＃威士忌酒吧 ＃中式創意料理

小後苑一整排的漆黑玻璃看似平靜，但在推開門的那一剎那，彷彿為夢幻又繁鬧的夜生活掀開序幕。

推後沉甸甸的玻璃門後，映入眼簾的是深赫與深藍配色的是內裝潢，柔和的色調搭配暖色系的黃光烏絲LED燈，將牆上的威士忌酒瓶凸顯的更加壯觀。

整體風格走舒適、溫馨路線。

每天辛苦的上班，是否有種下班就好累想要找個腳落靜靜坐下喝一杯的感覺，小後苑將會是您下班後的好選擇之一。

牆上的菱格紋鐵網區，放置酒客們所存放各種造型的威士忌，餐廳內酒瓶存量陣仗驚人，成了小後苑最具代表的景色，在瓶身別上一張自製名牌，不失創意又可增加店內擺設，吸睛度100％。

以蒸餾器和蒸餾流程的設計，作為窗邊擺飾。

坐在吧台區喝一杯，也是不錯的選擇。

包廂區，可容納12-15人，有低消限制，平日$15000，假日$20000。

若不喜歡室內的擁擠感，小後苑也提供戶外露天座位區，在品酒的同時亦能欣賞信義區熙來攘往人潮，無論是寬敞的木質桌位區，還是沿著走道的高腳椅區域，都是不錯的選擇。

竹笙雞湯＄280（盅）：小後苑的雞湯加入營養豐富、香味濃郁的竹笙，以及滋味鮮甜的蛤蜊，當濃郁爽口的雞湯配上鮮味十足的蛤蜊，清爽不油膩，暖心又暖胃。

臭豆腐＄250：沒想到會在酒館菜單上出現臭豆腐這道菜，小後苑的臭豆腐外酥內嫩，蘊含著淡淡的當歸味，搭配去油解膩的台式泡菜，好吃！

炒青菜＄200：你沒有看錯，這是一道青菜，他的菜名也不加以修飾，就叫做炒青菜，但是端上桌時，讓人眼睛為之一亮，容器被一層醬油辣椒膜給覆蓋，這時服務人員會以噴槍將薄膜融化。

炙燒後的薄膜破掉後會落入菜中和碗緣，變成青菜的調味，當高麗菜與調味料攪拌過後，微微鹹辣與蒜香感湧現。

是不是看起來很美味呢～

三鮮炒海麵＄550：小後苑除了中式料理之外，還是有幾道比較西式的義大利麵。師傅們為了呈現出海浪尾巴的泡沫感，透過分子料理手法，利用仙草拍打出飽滿香醇的泡沫，與海鮮的甘甜完美融合，吸睛的白色泡泡，演繹出了豐沛海洋風情。

這道義大利麵用料實在，天使紅蝦、北海道干貝、有卵小捲、蛤蠣還有宏大醬園行的紹興醋，所以這道義大利麵幾乎沒用到什麼調味料，完完全全就是吃食材的原味，但煮出來的麵卻充滿了大海的鮮味。

黃魚一夜干＄380：小後苑以馬祖新鮮黃魚製作成的一夜干，肉質Q彈細緻，光是以乾煎的手法就相當好吃，濃縮海味熟成的美味，黃魚帶有一點細刺，吃的時候要注意，醃漬過後煎起來魚皮更加酥脆。在右下角有柚子醬，可以搭配著吃。

利用滴管將金桔汁滴在黃魚上，絕妙搭配讓人驚艷，無論單吃魚肉還是佐上幾滴金桔汁，都能盡情沈浸在美好的海洋世界。

洄瀾牛肉＄420：塊狀的牛肋條吃起來軟嫩，外酥內嫩的口感，絕不踩雷！這道餐點的特色是在牛肋條上淋上剝皮辣椒醬，顯出牛肉本身的風味。

萬萬沒有想過，牛排可以和烏魚子做搭配，不僅提升了口感，小後苑嚴選的優質食材並加上精湛的廚功廚技，不推可惜！

軟殼鹹酥雞＄480：酥炸過的泰國軟殼蟹讓人吮指回味，豐富的炸物除了軟殼蟹以外，還包含了經典小雞翅、小雞腿、厚實甜不辣以及花椰菜。

輕鬆滿足小酌時的搭配，軟殼蟹鬆脆嫩滑，以及多款超人氣炸物讓人停不了口，是道下酒的好料理！

House White Wine$300：在這燈光美氣氛佳的小酒館，豈能沒有美酒相伴呢？

提拉米蘇＄280：濃郁的提拉米蘇不只帶有奶香，還帶淡淡的威士忌酒香，喉韻中緩緩散發出淡淡的甘苦味，高潮迭起的多層次口感，猶如魔鬼於味蕾上的華麗演奏，綿密的幕斯口感即便苦甜，但再和蛋糕上的酥脆餅一同食用，又是另一種不同層面的味蕾衝擊。

今天點了六菜一湯一個甜點以及兩杯白酒，總共＄3805元，價位算是中高價位，適合約會或聚餐，小後苑以傳統的宴席辦桌名菜，結合現代台北快食節奏，剛剛好的分量，有著滿滿懷舊的美味，小後苑藏酒豐富、燈光色調迷人、環境慵懶又愜意，是喜歡夜生活必不可少的優質去處，但若要真正感受小後苑的魅力，也許要親自走一趟才能細細體會了。

小後苑菜單：