牛家村
高CP值平價牛肉麵館
#松山區美食 #草埔市場美食
當下google評分：4.3
位於民生社區富錦街的高CP值平價牛肉麵館《牛家村》，100元的小碗乾拌牛肉麵除了肉給得大方之外，還加入不少豆乾和絞肉，再搭配較寬且有嚼勁的家常麵，吃起來頗豐富。牛肉湯麵的湯頭濃郁夠味，鹹中帶點微甜。除此之外，麵條有四種可供選擇。想要吃飽吃滿，來這裡準沒錯。
地址：台北市松山區富錦街523號
所在區域：松山區 民生社區 富錦街 新東街 三民路
鄰近地標：草埔市場 富民生態公園 三民游泳池
電話：(02)2767-3326、0926-242-655
營業時間：週一至六 上午11點~下午2點、晚上5點~7點多
服務費：無
人均消費：100~150元 $
分類：#傳統麵食 #紅燒牛肉麵 #乾拌牛肉麵 #家常麵
今天要介紹的是位於民生社區富錦街的一間高CP值平價牛肉麵館《牛家村》，位置靠近新東街口，就在草埔市場旁邊。草埔市場是民生社區碩果僅存的戶外傳統市場，就在新東街上，大約是三民路180巷到富錦街之間，附近很多美食，《牛家村》是其中之一。
若搭公車到牛家村，可坐到「新益里 」、「廣和新村」或「 新東街口」，再步行3~5分鐘。請認明黃色招牌的牛家村。
平日晚上6點多來牛家村用餐，原本還有位子，但吃到一半時人變多了，必須併桌。
牛家村的小菜有小黃瓜、皮蛋豆腐、小魚乾花生、泡菜、滷蛋、海帶、豆乾、豬耳朵、炸過的豆皮等等。跟老闆點了小黃瓜後，老闆直接從後面冰箱拿出另一盤，這樣可避免因天氣過熱而壞掉，蠻不錯的。
牛家村的菜單MENU：
紅燒牛肉麵(湯)與乾拌牛肉麵小碗都只要100元，真是平價；想吃飯的話有滷肉飯可點。麵條可選擇要拉麵、家常麵、陽春麵或細麵，有四種選項真的很多呢！牛家村的家常麵就是寬麵，由於寬麵不是每間麵館都有的，所以第一個最想試的就是寬麵。
牛家村 乾拌牛肉麵(小碗)100元：麵條選的是家常麵(寬麵)。這個乾拌牛肉麵裡面給這麼多豆乾和絞肉，真夠意思，有點像是把炸醬麵和乾的牛肉麵綜合在一起，吃得很過癮。
乾拌牛肉麵共四塊牛肉，其中三塊都是又厚又大，也蠻好咬的；唯獨剩下的另一塊稍硬。但100元給這麼厚的肉又加豆乾和絞肉，CP值頗高。
牛家村 麵條選家常麵(寬麵)真是選對了，吃起來蠻有嚼勁的。這個小碗的乾拌牛肉麵味道不錯，份量也適中，對女生來說，剛好能吃飽。
燙青菜35元：今天的燙青菜是地瓜葉，份量和預期的一樣，上面淋的肉燥多為肥肉；肉汁也是給得不手軟，吃起來香香的。
牛家村 牛肉湯麵(小碗) 55元：怎麼會有一塊牛肉？不知老闆是不小心撈到還是故意給的，真是今天的小確幸！這塊牛肉很嫩很好吃。
這個紅燒牛肉湯麵的湯頭很濃郁夠味，鹹中帶一點點微甜，蠻好喝的。麵條選的是陽春麵，也就是比較扁且比家常麵細的麵，吃起來軟硬適中。
小黃瓜35元：上面有一點紅蘿蔔和蒜來搭配還不錯，蒜不會太多太嗆。小黃瓜吃起來甜甜的，不會辣，也不會過酸或過鹹，因為牛肉湯麵已經是鹹的，配這甜的小黃瓜蠻搭的。
富錦街的牛家村價錢公道，用料大方。乾拌牛肉麵100元已是平價，但牛肉比別人厚，還外加不少豆乾和絞肉。牛肉湯麵的紅燒湯頭好喝，鹹中會回甘，料多實在的牛家村是個不錯的選擇。
