【六張犁美食】
得記麻辣火鍋-安居總店
傳承特調湯頭美味 必吃經典脆皮臭豆腐
#大安區美食 #福州山美食 #六張犁
當下google評分: 4.2
鄰近於六張犁捷運站的 得記麻辣火鍋 是一家在地人養起來的個人鍋小吃店，喜歡店家自己特調湯頭的老客人一再回訪讓此店深耕並傳承下去，脆皮臭豆腐又是一道功夫菜，豆腐外酥內嫩加點小辣的花椒麻香更讓台灣泡菜與臭豆腐有多層次的表現，如果來六張犁附近一定得來嚐嚐。(末文有菜單menu)
所在地點: 安居街 和平東路三段
鄰近地標: 六張犁捷運站 喬治工商
地址: 台北市大安區安居街28號1樓
電話: 02-2739-3559
營業時間: 周一~周日 每天中午12點~22:30
外帶 外送
服務費: 無
人均消費: 200~400元 $$
付費方式:現金支付 街口支付
分類: # IG打卡美食#新文青聚落#巷弄美食#脆皮臭豆腐#傳統美食
六張犁站單一出口 出站後右轉不要過馬路 沿著和平東路走
看到永豐銀行右轉 直行約500公尺 得記麻辣在右手邊
得記麻辣火鍋 總店外觀
晚餐時間用餐人數不少
招牌羊肉鍋的羊肉片，肉食人可加50元加量肉量，這羊肉也好吃沒有羶味
6oz美國板腱牛肉，漂亮的瘦肉油花分佈，川燙後超好吃，很甜
得記麻辣火鍋 菜盤
招牌東風鍋特殊湯頭，內有入味的鴨血以及豆腐
得記麻辣火鍋必點 脆皮臭豆腐
醬料自取得記麻辣火鍋 特調的醬油 偏甜很合川燙好的肉片
免費的紅茶跟開水。
以下 得記麻辣火鍋 菜單部分
寫不要翻的小內摺頁是1688的豪華鴛鴦餐以及798的饗宴餐
牛肉鍋有三種肉質下次想吃看看12oz不算貴
加50元肉量加倍
每次來必吃
風味鍋是得記麻辣火鍋的招牌主打
也有單純的經濟鍋沒有菜盤跟鴨血豆腐
各種單點
簽名板 字花花看不出來誰是誰了
這幾年真空包的流行以及宅在家的經濟督促下店家研發了幾種原汁原味麻辣鴨血豆腐以及湯底，不用到店也可以享用如臨總店般的美味
經由友人的介紹認識這家特殊湯頭的個人鍋麻辣鴨血，個人覺得比夜市的好吃很多，安居街上的 得記麻辣火鍋 總店是第一家創始店站穩腳步後已經在通化街公館跟淡水都開了分店，跟一般臭臭鍋不一樣的店內的特調鍋底剛剛好合了鴨血以及豆腐的味道，甘甜微鹹，而且湯底不油膩，加上了新鮮的蔬菜煮下去之後更好吃，店內的脆皮臭豆腐必點來試試，外皮非常脆但內心非常嫩但很燙要小心，台式泡菜也很好吃，泡菜酸酸的讓人更有胃口，個人點脆皮臭豆腐都有加點辣因為店家的辣椒也很棒，是有花椒麻香味的辣椒，風味鍋品都有附菜盤跟肉盤一整個吃下來男生會飽女生會撐，這種鍋品只要不到300元真的很划算，如果說每天只想吃一餐的話又想吃好的，我覺得這家的蔬菜量跟肉品都很優質是個滿足心理食慾的好選擇。
