【公館美食】
Flugel Studio福祿閣-公館本店
德式手作甜點店
＃公館美食#台大美食#捷運台電大樓站美食
Flugel Studio福祿閣| 當下google評分：4.4
《Flugel Studio福祿閣》是一間關於生活、回憶與手作家常甜點的café，愜意與美感並存的空間環境，還有以德式為主的歐風烘培技術，結合台灣引以為傲的水果，創造出無數令人驚豔的美味甜點。除了讓人想再次造訪，也是一間適合三五朋友一同聚會閒聊、細細品嚐美味下午茶的好選擇，更是來到公館絕對不能錯過的老字號甜點店！
地址：106台北市大安區辛亥路一段34巷3號1樓
所在區域: 大安區 辛亥路一段
鄰近地標: 捷運台電大樓站 公館 台灣大學
電話：0965856588
營業時間：週間（星期一至五）：PM 2:00 – 7:00
週末（星期六、日）：PM 1:00 – 7:00
星期二不定期公休（公告於Fb）
FB：https://www.facebook.com/fluegel.tw
Instagram:https://www.instagram.com/fluegelstudio/?hl=zh-tw
服務費：無
人均消費：$ 350（低消一杯飲品，不含蛋糕）
說起歐風烘培大家可能對法式甜點比較熟悉，但在捷運台電大樓旁，靠近溫州街的巷弄中，有間ig熱門打卡、常常大排長龍的德式手作甜點店《Flugel Studio福祿閣》。搭乘捷運至台電大樓站，皆步行約2分鐘即可抵達，相當方便。《Flugel Studio》也在天母開了二店，位於捷運芝山站，讓想嚐嚐其美味甜點的朋友，多一個選擇的地方。
《Flugel Studio福祿閣》以純白色建築為基底，貫穿外觀到內部裝潢，佇立在靜謐的住家旁，兼具美感與質感，特別引人注目。當天於平日前往，下午兩點一到，便已有滿滿的等侯人潮，建議可先打電話預約訂位。用餐時間限制以1.5小時為限，若無人候位則不在此限。
餐具、紙巾及水自取，店內有提供免費wifi，但禁帶外食。
其點餐流程是入座後服務人員會先提供飲料菜單，選好飲料之後再到櫃台前選擇甜點並接著結帳，等到餐點準備好之後服務人員就會協助送餐。《Flugel Studio福祿閣》每日的甜點都會略有不同，因此每次來都可以嘗試看看不同的口味。部分甜點可以外帶，無法外帶的品項也會標示清楚。除此之外，還有提供整模蛋糕的訂購服務，須於取貨日前幾天先詢問預訂。
今天點的蛋糕是許多人推薦的「草莓山白起司」，入口時起司的味道相當濃郁，搭配草莓微微的果酸相當清爽。底層塔皮香酥、軟硬度控制得剛好，不會太脆硬，形成討喜的口感層次。酸中帶甜一口接著一口，劃開在嘴裡讓人感受到療癒。
《Flugel Studio福祿閣》的茶類大多以無糖茶為主，因為不希望茶搶掉甜點的風采。茶壺和茶杯都是簡單款式，就如同店內的裝潢一樣帶有文青感。今天點的是人氣飲品「法國 Mariage Frères皇家婚禮曲茶」。紅茶燻上巧克力、香草、焦糖，口感十分溫潤，無論聞起來還是喝起來都有一股特別的香氣。茶香而不甜，很適合在吃了甜品後潤口，若飲品選擇熱沖的話，也可以自行選擇是否加入鮮奶。不搶戲的襯托出起司蛋糕的美味，是相當完美的搭配。
《Flugel Studio福祿閣》是一間關於生活、回憶與手作家常甜點的café，愜意與美感並存的空間環境，還有以德式為主的歐風烘培技術，結合台灣引以為傲的水果，創造出無數令人驚豔的美味甜點。除了讓人想再次造訪，也是一間適合三五朋友一同聚會閒聊、細細品嚐美味下午茶的好選擇，更是來到公館絕對不能錯過的老字號甜點店！
最後附上菜單供參考：
