【信義區美食】
GB吉比鮮釀餐廳
＃信義區美食 ＃市政府站美食 ＃啤酒餐廳
GB吉比鮮釀餐廳∣當下google評分：4.3
位於信義新光三越A11館2樓的《GB吉比鮮釀餐廳》，GB主打鮮釀手工啤酒，根據季節的變動會有不同口感，而且食物種類多，價格也不算太高，無論是約會還是聚餐都將會是不錯的選擇。服務人員訓練有素，舉凡介紹酒款、餐點，菜色搭配性以及更換餐盤、補齊桌上紙巾…等，服務均在水準之上。《GB吉比鮮釀餐廳》全美已有29家分店，在2008年正式在台北市信義區開幕，成為當時第一家進駐百貨商場的餐廳，至今全台已有七家分店，GB更以鮮釀啤酒美式餐廳享譽盛名。
地址：台北市信義區松壽路11號2樓（新光三越A11）
所在區域：信義區
鄰近地標：板南線市府站
電話：02 8786 7588
營業時間：週一至週日：11：00-22：30
服務費：10％
人均消費：＄1000～＄2000
FB:
https://www.facebook.com/gbrestaurantstw
分類：＃啤酒餐廳 ＃西式料理 ＃聚餐場所 ＃運動餐廳
玻璃窗外介紹著《GB吉比鮮釀餐廳》主打的鮮釀啤酒。
新光三越A11館《GB吉比鮮釀餐廳》入口。
靠近2樓走道的高腳椅區，喜歡觀看運動賽事的朋友，可以坐這一區。
餐廳整間風格就是以溫暖色調為主，無論是燈光、桌椅選色，都避開了冷酷金屬，以大量的木質皮革餐桌椅給予柔和溫暖元素，烘託出耳目一新的感覺。
沙發花色也很有美式風格，蘊含著懷舊情感，但也引出店內活潑氣氛。
半開放式廚房還算乾淨，由於顧客無法靠近廚房拍攝，所以只好遠遠的拍攝。
鮮釀啤酒的魅力正跟著世界流行趨勢，在台灣蔓延。
吧台區立即感受到濃郁的美式氛圍，在享用啤酒的同時一邊觀賞喜愛的賽事。
清新淡雅鮮釀＄270（500ml）：清脆、爽口的拉格啤酒，微妙香純的麥芽風味與精選啤酒花做出巧妙平衡，多特蒙黃金拉格就是此風格最經典的代表作。
義式羅宋湯＄100：羅宋湯料多味美，且牛肉的份量不會太少，以＄100元的每日例湯來說，算是很有誠意了。
GB經典雞翅$380：來到《GB吉比鮮釀餐廳》豈能錯過他們的丘魯拉哈辣雞翅呢，屬於傳統美式炸雞翅，還可以依據個人喜好搭配喜愛的醬料，兩人食用的話分量還算足夠，除了雞翅還有棒棒腿，帶點酸辣味道超級開胃，一旁的芹菜也可搭配一起食用，相當解膩。
布萊恩薯薯＄180：對你沒有看錯，是布萊恩薯薯，不是薯條，超可愛的名字令人忍不住多看一眼吧。BG餐廳嚴選台灣本地生產的台農57號地瓜，其口感鬆Q且略帶栗子的香氣，酥炸後再拌上迷迭香白糖，淡雅的香氣和甜味，再附上兩個沾醬，分別為梅爾森烤肉醬與焦糖奶油起司，任意搭配都很美味！
開胃菜與湯品部分還算滿意。
加州鮮魚塔可＄150：塔可在墨西哥、美國等地常做成各式各樣的食物，
GB的鮮魚塔可嚴選鮮嫩的比目魚，先嫩的肉質裹上啤酒麵糊酥後將外表炸的膨鬆酥脆、內裡鮮嫩又多汁，搭配微辣的泰式的辣椒醬和墨西哥酸奶，舌尖上的美味，就從塔可開始。
六小福啤酒＄280：相當可愛的六款啤酒名為六小福，分別是菜單上的五款再加上一款隱藏版，店員建議從左喝到右，口味由淡至濃。由左邊開始為第一杯，看起來最清澈，喝起來清爽，味道單調但卻回甘，個人最愛這杯，第二杯是小麥酵母愛爾，有特殊的水果香，微酸，第三杯是捷克皮爾森，喝起來偏苦，第四杯是梅爾森拉格，顏色是較深的琥珀色，喝起來稍微苦澀，有焦糖味，第五杯是史瓦茲黑啤酒，帶有一種焦苦味，最後一杯隱藏版是屬於Malty系列，麥芽含量較高。
辣味檸檬鮮蝦麵$580：這一盤的份量算大，建議多人分享，才可以品嚐到店內多種品項。GB這一道義大利麵是屬於清炒類型，麵體是使用家常的細麵，吃起來很清爽但卻很夠味。將海苔與麵條攪拌後，蝦子的海鮮甜味
撲鼻而來，說不上濃郁，但一定能聞的到。
雖然標榜著辣味，但是對於愛吃辣的人肯定覺得不過癮，可以跟服務人員拿tabasco增添辣度。麵條軟硬適中，不會過於軟爛，蝦子廚師們已經撥殼至蝦尾部分，所以食用起來相當方便，蝦肉還算新鮮吃起來帶點Q彈感。
葛根若拉肋眼牛排＄1480（10oz）：GB鮮釀選用USDA Choice等級肋眼牛排，將葛根若拉起司與奶油混合並調味，讓藍黴起司的味道不會太過濃烈，並且增加滑順的口感，與充滿碳烤香氣的牛排成為絕妙的搭配。
牛排下方的是薯泥，口感滑順，在美式餐廳裡面，他們的薯泥算是排行前三名了，牛排上方的蘆筍做點綴，不過蘆筍根部太老了，吃起來很難咀嚼，最後還是吐了出來。
法式香草烤布蕾＄280：使用新鮮香草莢製作的經典烤布蕾，搭配新鮮莓果和蘇格蘭奶油酥餅，上端的焦糖片酥脆，內餡滑嫩又香醇，質地細緻
甜而不膩，還可與藍莓、草莓搭配食用。
胡蘿蔔蛋糕＄180（半份）：可能因為點半份的關係，所以服務人員就直接將蛋糕躺平，因此怎麼拍都欠缺美感，然而這個看似不起眼的蛋糕，其實是《GB吉比鮮釀餐廳》相當知名的胡蘿蔔蛋糕，GB鮮釀以獨特的配方新鮮手工製作，絲毫沒有胡蘿蔔的味道，讓即便不愛吃紅蘿蔔的賓客也一吃就愛上。
整體來說，《GB吉比鮮釀餐廳》可以說是啤酒的店，幾乎所有賓客都點啤酒，當然小朋友們可以選擇可樂…等軟性飲料，如果一開始時不知道自己喜歡哪一種酒款，服務人員會給你試飲杯讓你喝到喜歡的酒款再點，相當貼心。食物種類多，價格也不算太高，無論是約會還是聚餐都將會是不錯的選擇。
菜單：
