【信義區美食】
兩班家韓式碳烤
精緻韓式碳烤
#信義區美食 #市政府站美食 #韓式碳烤
兩班家韓式碳烤∣當下google評分:3.8
位於信義新光三越A9館6樓的《兩班家韓式碳烤》,「兩班」為貴族的象徵,進入《兩班家韓式碳烤》代表即將享受一頓道地的貴族等級料理。品牌創立人為韓國華僑,兩代在台經營韓式料理超過40年,堅持原味品質呈現,在此絕對能享受最道地且頂級的韓式佳餚,其獨家無煙水冷式碳烤網架的獨家設計,讓肉質不易黏網及燒焦,品質更加美味及健康。由於用餐當日室內座位都已被預約滿,因此若想要在此用餐的話,僅提供定食餐點,也就是說沒有碳烤的料理,所以建議想要吃碳烤的朋友,平日一定要事先訂位,假日則是只能現場候位,不提供訂位的服務。
地址:台北市信義區松壽路9號6樓(新光三越A9)
所在區域:信義區
鄰近地標:板南線市府站
電話:02 2720 1980
營業時間:週一至週五 11:00-14:30
週六 11:00-22:00
週日 11:00-21:30
服務費:10%
FB:
https://www.facebook.com/lbjkoreabbq
人均消費:$400~$1000
分類:#韓式料理 #韓式碳烤

門外大看板上的碳烤牛肉,看起來相當可口,似乎在呼喚著我們趕緊入內用餐~
室內的碳烤網架可以烤肉,即便是平日生意也相當好,全部滿座。
桌面上沒有碳烤網架的就是提供定食服務的區域。
飲品製作區。
《兩班家韓式碳烤》的廚房非開放式,僅有一個出餐口,因此在出餐口這邊有一個服務人員安排所有桌次的餐點,一個人掌控所有桌次,確實很忙碌。
定食菜單如下:





點完定食後服務人員立刻送上六道小菜,今天的小菜組合由左至右分別為韓式泡菜、醃馬鈴薯、海帶芽、涼拌菠菜、辣蘿蔔以及雞蛋捲,小菜製作上都還蠻用心的,道道皆美味,每道小菜可免費再續一次,不怕吃的不過癮。
泡菜豆腐煲定食$360:由於是定食的關係,所以有附上白飯一碗,豆腐煲的豆腐不僅口感滑嫩,還有吸了點泡菜湯的味道,香濃滋味,不可言喻,大骨高湯的精華搭配韓式泡菜的酸辣,讓人忍不住一口接一口。
豆腐煲中的豬肉片份量適中,蛤蜊約2~3顆,顆顆飽滿,新鮮度不錯,泡菜湯不會太辣,直接喝或是泡飯吃都相當美味。

這道是定食中的韓國烤豬肉,肉味醃的很夠味,再加上師傅們在廚房已經將豬肉烤的帶點焦感,香味四溢相當好下飯,肉量相當的多,建議兩人一同分享。在豬肉旁也附上些許蔬菜,如杏鮑菇、洋蔥和櫛瓜,搭配豬肉一同食用,可以適時地解膩。
《兩班家韓式碳烤》貼心地在韓國烤豬肉在底座點上一盞蠟燭,保持食物的溫度,即便和三五好友聚餐多聊個兩句,餐點也不會涼,時時享受到豬肉熱騰騰的美味。

韓式海鮮煎餅$290:有別於其他店家的海鮮煎餅是用麵粉做的,《兩班家韓式碳烤》的韓式海鮮煎餅的餅是用綠豆仁與糯米,內餡很豐富,除了有許多的蔬菜及蔥花外,還可以吃到蝦子和花枝…等海鮮,是那種真正吃的到海鮮的海鮮煎餅。
兩班家的海鮮煎餅除了很厚以外,作法非常正統且道地,在糯米粉中摻加綠豆粉並打入雞蛋攪成米漿,再加了各式海鮮料香煎熟,沾上醬汁,味道更美味,因為麵粉製品是很容易讓人有飽食感的,所以吃了二、三片就會有飽足感了。

人蔘雞湯$550:服務人員一開始捧了這一鍋雞湯來桌邊說這是你們的雞湯,若可以的話,我們要去加熱,我們點了點頭,沒想到過一陣子雞湯回來後,已經貼心的把雞肉去骨了,於是乎就沒有拍到整隻雞的樣貌,有點可惜。
《兩班家韓式碳烤》使用韓國空運來台的新鮮人蔘熬煮雞湯,因此人蔘濃郁,雞肉部分則是嚴選台灣養殖土雞。搭配糯米、紅棗、大蒜、粟子、枸杞、松子…等熬煮,成為最佳的人氣湯品。雞肉熬煮到很爛,完全和骨頭分開,但雞肉的品質吃起來不會柴柴的,湯的味道很濃郁,還可以吃到塞在雞肉中的糯米。
本日甜點是紅豆湯圓,甜而不膩入口即化的紅豆,不死甜卻帶著紅豆的溫醇還有Q軟的湯圓作陪,暖心暖胃,最暖的甜品非他莫屬,絕妙搭配的結合,讓人一口接著一口停不下來。
由於沒有事先訂位的關係,所以無法吃兩班家的韓式碳烤,只能單點定食以及額外的餐點,一個人的低消是$300元,在這邊隨便點應該都很容易達標。對於此次用餐評價屬於中上等及,環境舒適、餐具乾淨、餐點美味,小菜每一道都相當美味,還可以再續一次,光是這一點就令人開心,而且時而會更換小菜的菜色,所以相信每次來《兩班家韓式碳烤》用餐,對於小菜應當都會有著不一樣的期待感。
兩班家菜單:








