【中正區美食】
老台客食麵 LTKCO
電視PK參賽的乾拌麵食館
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老台客食麵 | 當下Google評分：4.3
【老台客食麵】位於台北車站附近的麵食館，從Z6出口沿著懷寧街步行約3分鐘，鄰近開封街一段，是附近上班族、補習班學生豎起大拇指一致推薦乾拌麵店，曾受電視節目「請問你是哪裡人」節目邀約，由主廚史丹利、李建軒老師推薦參戰百元美食PK賽，人氣平價美味麵食料理，現在來一探究竟。
地址：台北市中正區懷寧路42號
所在區域：中正區 懷寧路
鄰近地標：台北車站捷運站
電話：02 23313558
店家網址：https://www.facebook.com/LTKCO/
營業時間：11:00-21:00（不定期公休）
服務費：無
低消：無
人均消費：＄65~$150
正午來到【老台客食麵】，店內高朋滿座，人人無不比肩繼踵，門口外頭尚有在等待座位的人群，但煮麵師傅手腳俐落、服務生極有效率，翻桌率高，並不會久候。
牆面是平鋪水泥牆，並使用復古懷舊傢俱作為裝飾，紅色的春聯是唯一鮮豔的點綴，富有韻味。
收藏的舊台幣，用已泛黃的壁紙作為背景，年輕一代的人們或許未曾見過，這一張張歲月的蹤跡，與復古貼飾相互呼應。
【老台客食麵】店內佈景
主食加上小菜僅百元初，簡潔菜單讓選擇更加明確。
老台客特製椒麻拌麵-$90（加大＋＄10）
軟嫩的叉燒、清脆的豆芽、豆棗與翠綠蔬菜，加上半顆滷蛋，豐富的配料覆蓋了將近整碗麵體。
大把豆芽菜直接放入，若只點一碗麵，不必擔心吃不飽。
叉燒肉質鮮嫩且入味，在既定印象中，叉燒都是搭配著湯麵，在【老台客食麵】，搭配乾麵也有一席之地。
熱蒸氣與肉燥香撲鼻，這碗椒麻風味嚐起來麻而不辣，在嘴裡散發出濃濃的芝麻香，麵條Q彈口感十分帶勁。
【老台客食麵】慢熬麻辣拌麵-$90（加大+$10）
慢熬麻辣拌麵配料雷同於上一碗，但那細火慢熬的辣醬，是老闆手藝的靈魂之處，建議喜愛吃辣的朋友可以嘗試，辣度絕不令人失望。
原本潔白的寬麵穿上暗紅的衣裳，有別於椒麻口味，辣度十足，讓人完完全全投入在勁、香、辣之中。
經典小菜組合-$45
有大約兩片的海帶、一塊豆乾、一顆滷蛋，醬料並非一般醬油膏，老闆特調讓簡單的小菜，變得頗具獨特性。
燙青菜-$45
空心菜沒有絲毫枯黃，嚐得到新鮮與肉燥融合，份量是滿滿一整碗，香氣不輸小菜組合，各有千秋。
【老台客食麵】在美食林立的台北車站周遭，幾個年輕人共同打拚經營，用心調製的料理，重焙的芝麻醬，爆炒的花椒醬，細滷的肉燥醬，花費心思慢熬的麻辣醬，精炒的北方炸醬，搭配用心的手工麵條，即便在競爭激烈美食的商圈，也會有屬於他們的天地。
