【中正區美食】
比薩屋Pizzapub｜台北喜來登大飯店
在國內享受異國感、逾30年歷史比薩屋
＃善導寺捷運站美食＃忠孝東路美食＃中正區美食
比薩屋Pizzapub-喜來登大飯店|當下Google評分：4.1
台北喜來登大飯店聘請義大利拿坡里籍，擔任【比薩屋Pizzapub】副主廚，擁有全台第一家義大利APN拿坡里比薩職人協會認證，逾三十年歷史的比薩屋，口味傳統道地，以高溫窯烤方式，最具「拿坡里風味」而得名，是數一數二的五星級飯店義大利餐廳。
地址：台北市中正區忠孝東路一段12號B1
所在區域：中正區 忠孝東路一段
鄰近地標：善導寺捷運站 成功高中
電話：02 23211818
店家網址：https://www.sheratongrandtaipei.com/websev?lang=zh-tw&ref=pages&cat=2&id=23
FB:
https://www.facebook.com/pizzapubsheraton
營業時間：午餐11:30 AM – 02:30 PM、晚餐06:00 PM – 09:30 PM
服務費：10%
人均消費：＄801~$1,800
今天來到鄰近善導寺捷運站，台北喜來登大飯店地下一樓用餐，【比薩屋Pizzapub】以開放式廚房和磚窯烤爐為著名。走進大飯店內，明亮的空間、絢麗的裝潢，帶來了一如往常的五星飯店高級感。
大門進來左轉，經由旋轉樓梯走向地下一樓，即可抵達今日要用餐的【比薩屋Pizzapub】。
比薩屋門口有著如同烤盤的標誌，遠遠就能看見。
服務人員端莊、專業，親切有禮的接待，就先留下一個不錯的印象。
開放區座位有70席，若有需較隱密的座席，提供類包廂式沙發區。
一共有八區半開放式沙發區，可以坐4~6位賓客。
有提供兒童用餐座椅，即使帶著小朋友的爸媽，也能一同來品嚐【比薩屋Pizzapub】的風味。
APN認證標誌
從桌椅擺放整齊度到柔美燈光，及其風格相符的裝潢，開放式座席也讓人感到自在、舒適。
桌面上提供現磨玫瑰鹽、黑胡椒罐，能夠自由調整味道鹹淡。
木質菜單封面相當有質感，空氣中也飄散著淡淡木頭香，菜單將於文末附上。
等美食上桌同時，可以一探料理製作的風采，俐落熟練的手感，在眼前一一呈現。
廚師後方有台大型窯烤爐，每一份比薩都是現點、現做、現烤的。
柴火被燒得通紅，高溫窯烤製成，能夠想像等會兒上桌的比薩餅皮，是有多麼香脆可口。
能見大廚們專業神情、態度，對每一道佳餚的敬重，料理得來不易，更會珍惜嘴裡的每一口菜餚。
開胃菜-田園芝麻葉番茄沙拉（淨素）-$420
芝麻葉常見於歐式料理生菜中，有股特殊且迷人的香氣，翠綠蔬菜與大塊牛番茄一起下肚十分清爽。
手工義大利麵食-香辣明蝦海鮮義大利麵-$650
有蛤蜊、大明蝦、干貝、小管及淡菜所組成，配料多樣豐富，精挑細選過的海鮮既清甜又肥美。
辣椒是裝飾效果，味道並不會太過顯著，大人小孩皆可以一起分享，麵條Q彈有勁，令人一口接著一口。
黑松露蘆筍野菇比薩-$800（可提供淨素）
餅皮抹了薄薄一層特調白醬，撒上新鮮清炒野菇佐黑松露，以及清脆甘甜的蘆筍，經過磚窯烤爐高溫烘烤製成。
享用之前，服務人員會現場刨帕瑪森乾酪，出產自義大利，饕客稱之為「乾酪之王」。
起司絲覆蓋在滿滿的餡料上，十分細緻誘人。
麵皮使用了嚴選麵粉、天然酵母等，遵循比例手工揉製，口感特有嚼勁，餅皮被柴火烤得焦香，嚐起來有些許煙燻的柴香味。
起司用量不手軟，拿起一片比薩可以拉起長長的牽絲，這道【比薩屋Pizzapub】的主角黑松露蘆筍野菇比薩，蘆筍與野菇嫩脆口感完美融合，黑松露味在嘴裡餘韻無窮，滋味出眾又美味。
甜點-提拉米蘇-$320
甜品選擇了最多人挑選的提拉米蘇，份量可以三五好友一起分享。
可可粉均勻鋪滿整個表面，薄荷葉、草莓和藍莓色調上的點綴，視覺效果相當和諧。
蛋糕體不會太厚，切開時濃郁可可香撲鼻而來，是老少咸宜的甜品。
略帶甜味及奶香，口感醇濃滑順，味道非常正宗，不愧是由義大利籍廚師經手製成。
台北喜來登大飯店【比薩屋Pizzapub】，立足市場三十餘年，在台灣比薩界如此屹立不搖的地位，無非是對食材的堅持、人才的選用，帶來純正地道的拿坡里口味，留心程度獨具匠心。今日點選的餐點雖不多，但兩大一小共享已十分足夠，對於喜愛比薩的食客，務必來一探比薩屋的豐采。
【比薩屋Pizzapub】菜單：
菜單因圖片模糊使用官網菜單替代，來源：https://www.sheratongrandtaipei.com/websev?lang=zh-tw&ref=pages&cat=2&id=23
