【中山美食】
水云濮人文食堂-台北中山店
超高評價中式茶餐館
＃中山站美食＃中式料理＃雙連站美食＃松江南京站美食
當下Google評分：4.9
黑與紅褐色交織搭配，裡外富含古韻氣息，小小一棟特色建築，佇立在遠離喧囂的巷弄中，高達一千多則近滿分的評論，很難想像從點餐、做餐到結帳，全是由老闆一手包辦，能做出一份份令人讚不絕口的美味，必定有其過人之處。
地址：台北市中山區新生北路二段60巷36號
所在區域：中山區 新生北路二段 林森北路
鄰近地標：中山捷運站 雙連捷運站 松江南京捷運站
電話：0920 317 000
營業時間：12:00-22:00（週三公休）
服務費：無
低消：每位$70
人均消費：＄70~$275
分類：＃中式＃茶館
今天要介紹這家接近滿分的美味【水云濮人文食堂-台北中山店】，從外觀就能感受出古色古香的氣息，可想而知裡頭會蘊含什麼樣子面貌，從中山站或雙連站步行約650公尺可以抵達，公車可以在晶華酒店、華泰飯店等站下車，多種路線襯出地點位於市區蛋黃地帶，木板上一份主食只需要銅板價。
【水云濮人文食堂-台北中山店】座位大約僅能容納五到六組客人，空間雖狹小，但絲毫不覺得壅擠，即使是客滿，依然可以自在品茶談天，享受盤中好味道。
店內佈置全是老闆的收藏品，氛圍讓浮躁的心變得平穩，能夠靜下心坐下來喝杯好茶，或者享用一頓佳餚。
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陳年的古箏，彷彿在訴說著不為人知的歷史。
每張桌子旁邊，也放滿不同收藏品，邊用餐還能邊欣賞。
附上【水云濮人文食堂-台北中山店】菜單：
今天點了兩份水云濮套餐，主餐分別為塔香蝦油乾麵、北海道干貝麵，套餐搭配的主食是＄70，超過補差額即可，小菜＄50任選，每日供應數量不定，售完為止，溏心蛋可依喜好加點。
塔香蝦油麵-$80（不附蛋）
從麵條到蔬菜，都能吃到一種「蝦」味，蝦油拌入麵條口感滑順，味道極好，推薦給喜歡吃蝦的人。
北海道干貝面-$80（不附蛋）
干貝麵並非風味麵，拌麵裡除了醬汁、青蔥，還有一絲絲干貝絲，就算直接嚐醬汁，也完全不死鹹。
溏心蛋-$30（一顆）
蛋白蛋黃皆有入味，一口麵條一口溏心蛋，兩種滋味各有風采。
當日湯品-$75
一整支雞腿跟仙草慢火熬煮，湯裡喝得出雞皮釋出的膠質，仙草不僅能做甜品，還可以入湯，享受美食也兼顧養生滋補。
肉質燉的軟爛，筷子一夾即斷，就連雞軟骨也入口即化。
皮蛋豆腐-$50
看似平常的小菜，品嚐時卻有一股特殊風味，詢問老闆得知秘密武器在醬油膏，添加了花椒，讓平凡小菜多了椒麻不辣的口感，第一次嚐到這種味道，非常特別。
尋覓低調古樸氛圍，典雅別緻用餐環境，古典箏樂的渲染，還有老闆用心製作的料理，從數種香料藥材熬煮的湯底，到佐料調配的細節，無不精心，真功夫的好味道，【水云濮人文食堂-台北中山店】值得推薦。
