【科技大樓美食】
營養師的光合廚房SuperVit
顛覆健康等於不美味的迷思
營養師的光合廚房SuperVit
當下google評分:4.2分
營養師的光合廚房SuperVit ,是位於大安區科技大樓站附近巷弄間的簡餐店。不僅追求料理的精緻,更講究著每位上門顧客的健康。讓整份套餐在蔬菜類的表現上不同於一般外食,看得出努力達到均衡飲食目標的努力,顛覆你外食不健康的刻板印象,而且重點是還很美味!!
地址:台北市大安區和平東路二段311巷34弄5號1樓
電話:02-2701-5897
網址: https://www.facebook.com/SupervitTW/
營業時間:8:00~20:00 (週日公休)
服務費:無
平均一人消費:$$ (約250-400元)
均衡飲食是打造健康身體的第一步,可隨著現代生活水平的提升,外食族經常一個不留神,便會因美食當前攝取了過多的熱量。為顛覆以往健康就等於不美味的迷思,有間坐落在大安區巷弄間的小店,不僅追求料理的精緻,更講究著每位上門顧客的健康。
「SuperVit 營養師的光合廚房」位在捷運科技大樓站出站後左轉與麥當勞之間的巷子內,一踏入巷口便可以看見7-11,沿著小路向前走100公尺後,約莫2分鐘的路程,就可抵達今天的目的地!
一踏進營養師的光合廚房店內裝漢走簡約村風,讓人有種回到家用餐的錯覺。除了明亮的採光設計外,特別規劃的類植生牆突顯出用餐環境精緻的質感,在植生牆下方的鏡面吧台座位,更是特別為單人顧客設計的空間,讓在店內座無虛席的尖峰時間,一個人用餐也不會顯得尷尬,除此之外還貼心備有置物籃,讓用餐空間更為舒適。
抵達SuperVit店內的時間靠近傍晚,所以點了店內人氣很高的米飯套餐、濃湯與別具特色的營養師現打舒活飲。首先上來的是店員推薦的南瓜濃湯(70元)與靈芝牛蒡好免疫(100元)。南瓜濃湯喝得出是用新鮮南瓜製成,店內主打料理不使用味精,所以湯品內的鮮甜都是來自南瓜本身,上方撒上的一小把的堅果,混入濃湯內一起飲用,讓整道湯品的味道不會過於單一,在咀嚼的過程中還釋放出堅果特有的奶香氣息。而現打的靈芝牛蒡好免疫,是屬於不透別過濾的綿密口感,保留了蔬果內豐富的膳食纖維,幫助體內廢物代謝出來。
主餐的部分則是選擇和風鮭魚豆腐(298元),套餐內的什穀米飯,比起單純精緻澱粉的白米飯來得更為健康,可是口感吃起來卻依然柔軟,伴隨著蒸地瓜丁的香氣,吃起來格外香甜。除鮭魚主餐部分外,套餐還附有一小碟泡菜,吃起來清脆雙口卻又不會辣。而特別用蒜頭現炒的家常時蔬,份量也比一般餐廳給的豐富,加上利用三種菇類熬煮成的蕈菇湯,讓整份套餐在蔬菜類的表現上不同於一般外食,看得出努力達到均衡飲食目標的努力。
營養師的光合廚房SuperVit主餐的和風鮭魚豆腐也表現得可圈可點,鮭魚的部分,一般外頭用餐較常吃到的鮭魚都是屬於乾煎或是醬烤的形式,鮮少吃到清蒸的鮭魚,利用和風醬的巧妙搭配,讓整道菜的口味不會過於太重鹹,蒸過的鮭魚口感也格外細緻,保留大量健康的魚油在鮭魚之中。
豆腐的部分,則是吃得出鮭魚與和風醬的的鮮甜也滲入其中,相較於普通的豆腐,吃起來格外清爽下飯,讓人忍不住一口接著一口的搭配著用餐。
因為營業時間從早至晚的關係,SuperVit營養師的光合廚房在餐點的部分,除能夠填飽肚子的米飯與酸白菜鍋物系列外,還特別備有輕食與現打蔬果汁系列,讓無論是哪個時段來用餐的客人,都能夠達到健康又均衡的飲食風格。
最後附上營養師的光合廚房的菜單,提供各位參考。