【科技大樓美食】
營養師的光合廚房SuperVit
顛覆健康等於不美味的迷思
營養師的光合廚房SuperVit
當下google評分：4.2分
營養師的光合廚房SuperVit ，是位於大安區科技大樓站附近巷弄間的簡餐店。不僅追求料理的精緻，更講究著每位上門顧客的健康。讓整份套餐在蔬菜類的表現上不同於一般外食，看得出努力達到均衡飲食目標的努力，顛覆你外食不健康的刻板印象，而且重點是還很美味!!
地址：台北市大安區和平東路二段311巷34弄5號1樓
電話：02-2701-5897
網址: https://www.facebook.com/SupervitTW/
營業時間：8:00~20:00 (週日公休)
服務費：無
平均一人消費：$$ (約250-400元)
均衡飲食是打造健康身體的第一步，可隨著現代生活水平的提升，外食族經常一個不留神，便會因美食當前攝取了過多的熱量。為顛覆以往健康就等於不美味的迷思，有間坐落在大安區巷弄間的小店，不僅追求料理的精緻，更講究著每位上門顧客的健康。
「SuperVit 營養師的光合廚房」位在捷運科技大樓站出站後左轉與麥當勞之間的巷子內，一踏入巷口便可以看見7-11，沿著小路向前走100公尺後，約莫2分鐘的路程，就可抵達今天的目的地！
一踏進營養師的光合廚房店內裝漢走簡約村風，讓人有種回到家用餐的錯覺。除了明亮的採光設計外，特別規劃的類植生牆突顯出用餐環境精緻的質感，在植生牆下方的鏡面吧台座位，更是特別為單人顧客設計的空間，讓在店內座無虛席的尖峰時間，一個人用餐也不會顯得尷尬，除此之外還貼心備有置物籃，讓用餐空間更為舒適。
抵達SuperVit店內的時間靠近傍晚，所以點了店內人氣很高的米飯套餐、濃湯與別具特色的營養師現打舒活飲。首先上來的是店員推薦的南瓜濃湯(70元)與靈芝牛蒡好免疫(100元)。南瓜濃湯喝得出是用新鮮南瓜製成，店內主打料理不使用味精，所以湯品內的鮮甜都是來自南瓜本身，上方撒上的一小把的堅果，混入濃湯內一起飲用，讓整道湯品的味道不會過於單一，在咀嚼的過程中還釋放出堅果特有的奶香氣息。而現打的靈芝牛蒡好免疫，是屬於不透別過濾的綿密口感，保留了蔬果內豐富的膳食纖維，幫助體內廢物代謝出來。
主餐的部分則是選擇和風鮭魚豆腐(298元)，套餐內的什穀米飯，比起單純精緻澱粉的白米飯來得更為健康，可是口感吃起來卻依然柔軟，伴隨著蒸地瓜丁的香氣，吃起來格外香甜。除鮭魚主餐部分外，套餐還附有一小碟泡菜，吃起來清脆雙口卻又不會辣。而特別用蒜頭現炒的家常時蔬，份量也比一般餐廳給的豐富，加上利用三種菇類熬煮成的蕈菇湯，讓整份套餐在蔬菜類的表現上不同於一般外食，看得出努力達到均衡飲食目標的努力。
營養師的光合廚房SuperVit主餐的和風鮭魚豆腐也表現得可圈可點，鮭魚的部分，一般外頭用餐較常吃到的鮭魚都是屬於乾煎或是醬烤的形式，鮮少吃到清蒸的鮭魚，利用和風醬的巧妙搭配，讓整道菜的口味不會過於太重鹹，蒸過的鮭魚口感也格外細緻，保留大量健康的魚油在鮭魚之中。
豆腐的部分，則是吃得出鮭魚與和風醬的的鮮甜也滲入其中，相較於普通的豆腐，吃起來格外清爽下飯，讓人忍不住一口接著一口的搭配著用餐。
因為營業時間從早至晚的關係，SuperVit營養師的光合廚房在餐點的部分，除能夠填飽肚子的米飯與酸白菜鍋物系列外，還特別備有輕食與現打蔬果汁系列，讓無論是哪個時段來用餐的客人，都能夠達到健康又均衡的飲食風格。
最後附上營養師的光合廚房的菜單，提供各位參考。
