EAT taipei|台北好吃
  • Home
No Result
View All Result
EAT taipei|台北好吃
  • Home
No Result
View All Result
Plugin Install : Cart Icon need WooCommerce plugin to be installed.
EAT taipei|台北好吃
No Result
View All Result

天香樓|亞都麗緻 – 3800元大閘蟹荷風雋品蟹宴套餐 (內有菜單) #米其林一星杭州菜 #花雕罐香東坡肉

in 米其林, 行天宮站美食, 高檔餐廳
0
0
Home 米其林

【米其林一星美食】

天香樓 | 亞都麗緻

米其林一星杭州菜
荷風雋品蟹宴套餐

#中山國小 #行天宮 #米其林美食#台北高檔餐廳

天香樓 | 米其林一星

當下Google評分:4.4

亞都麗緻天香樓的荷風雋品蟹宴套餐,每人有一隻5兩以上的大閘蟹,再加上一次可以一網打盡天香樓好幾道招牌菜,包括天香樓鎮店的花雕罐香東坡肉,雖說每人要價3800元,但仍是值得嘗試的體驗。


 

地址:台北市中山區民權東路二段41號

所在區域:中山區 民權東路 亞都麗緻

鄰近地標:中山國小站 行天宮 中原街

電話:02 2597-1234

營業時間:平日    12:00–14:00, 18:00–21:30 (周一公休)

假日    11:30–14:00, 17:30–21:30

店家網址:http://taipei.landishotelsresorts.com/

服務費:10%

人均消費:$1000-$4500

分類:#米其林一星 #中式餐館 #杭州菜 #五星級飯店

 


天香樓位於台北亞都麗緻大飯店B1地下一樓,從大廳的旋轉梯下來就是了。

Klook.com

也可以乘坐電梯下樓,五星級飯店氣派是不能少的。


一到天香樓門口,馬上就看到獲得米其林一星殊榮的牌子,想必不少人都為了這個一星來朝聖。

 


很有禪意的擺設

 

Klook.com

整體天香樓的裝潢風格,雖是採中式裝潢,但仍混入了西餐廳的典雅細緻,大氣明亮且舒適,不論是宴客或是情侶吃飯都很適合。

 


 


 


亞都麗緻天香樓的餐桌與餐具擺設,中式又帶有西餐的典雅。


天香樓不愧是米其林一星,一到晚上用餐時間馬上高朋滿座。

 


天香樓 單點前菜 筋肚捲腱子420元

天香樓的筋肚捲腱子是牛肚包裹牛筋和牛腱的功夫菜,使用紹興酒與特製滷包,手工綑綁後再經過長時間滷製,製作費時,吃起來入味,並且牛肚牛筋和牛腱不同的彈性與口感一起,滿特別的一道功夫菜。

 


天香樓 單點杭式燻魚 340元

一樣式天香樓著名的功夫菜,特別點來嘗嘗,這個杭式燻魚需要先經過醃製,醬燒,然後再去炸,並且沒有魚刺,吃起來偏甜,小朋友也可以吃。

 


每桌都會附的醬料跟醃蘿蔔。不得不說這個醃蘿蔔真的是很好吃,吃起來不死鹹但是又很入味,還有種會回甘的感覺,單吃也很棒。

 



今天點的是天香秋蟹宴裡面3800元/人的 荷風雋品蟹宴套餐。

 


荷風雋品蟹宴套餐前菜會上四種小菜,其中這個有蓋子的是溏心薰蛋,服務人員會在你面前才將蓋子打開,一打開還會看到有煙會冒出來。基本上算是好吃的薰蛋啦,不過視覺的特色大於味覺的驚艷度。

 

天香樓 溏心薰蛋
天香樓 溏心薰蛋

亞都麗緻 天香樓

亞都麗緻 天香樓 珍珠豌豆白蝦仁

相當清爽的一到菜,可以單吃不用配飯。豌豆很小很翠綠,好像剛剝下來一樣。


珍珠豌豆白蝦仁的蝦子選用河蝦,裹上蛋白後過油,把蝦仁的脆度嶄露無遺,需要火候控制的真功夫,好吃。

 

天香樓大閘蟹

再來就是重頭戲,一人一隻的大閘蟹。陳醋白灼大閘蟹。為什麼吃大閘蟹要配醋可以看這裡。

蟹殼上桌是幫你剝開的,蟹膏直流,一口咬下甚至會有黏牙的感覺,基本上不用沾任何東西竟很好吃。我是覺得吃到一半有點膩口,再配醋就可以。

天香樓大閘蟹

天香樓大閘蟹

嚴選5兩以上女山湖大閘蟹,每隻重達5兩以上且膏黃豐腴飽滿。

 


每隻大閘蟹都會附上一杯陳年紹興酒,吃蟹可以配著去寒。

亞都麗緻 天香樓

大閘蟹粉花膠羹

所謂蟹粉,指的是從螃蟹取出蟹肉、蟹黃、蟹膏,並且要炒出蟹油後再加入薑末與調味料製成。好的餐館蟹粉的製作是非常講究的,天香樓自然不例外。

 

亞都麗緻 天香樓

天香樓的大閘蟹粉花膠羹,除了大量的蟹粉外,還加入了花膠這種昂貴食材,喝一口滿嘴裡都是螃蟹的香味,不過才剛吃完整隻蟹,要是覺得有些膩口,可以搭配剛剛的紹興酒。

 

亞都麗緻 天香樓

醋溜灼墨瑞鱈魚

墨瑞鱈魚產於澳洲,是最大的淡水魚,肉質細緻,沒有過多的調味並且有醋的酸味,接在大閘蟹粉花膠羹算是恰當。

 

亞都麗緻 天香樓 花雕罐香東坡肉

亞都麗緻 天香樓 花雕罐香東坡肉

根據服務人員表示,這是天香樓的招牌菜,幾乎可以算是天香樓最著名的菜色。用帶皮的豬五花肉,加上花雕酒、醬油與調味料後,密封於陶罐燜煮好幾個小時,達到軟爛入味。


花雕罐香東坡肉,除了軟嫩外,調味佐料天香樓一訂有甚麼秘訣,吃起來鹹甜剛好,有種會回甘,吃完想抿嘴唇的感覺。雖然已經飽了,但仍然不自覺把飯配完。

 


天香樓餐後水果,中間有一個桂花凍。

 


甜品: 原汁核桃糊雪蛤佐芝麻小鍋餅。

天香樓的核桃糊香濃有層次,旁邊那個白色像果凍的東西就是雪蛤,服務人員建議可以先單獨嘗一口雪蛤,之後把它倒入核桃糊中一起享用,可以增加芝麻糊的口感跟層次。雪蛤本身是沒甚麼味道啦,不知道甚麼是雪蛤的可以點這邊。

 

天香樓的荷風雋品蟹宴套餐,一個人吃算是吃的非常飽啦,特別是最後的東坡肉還配了一碗飯。雖說3800元要價不斐,但每人有一隻5兩以上的大閘蟹,再加上一次可以享用到天香樓好幾道招牌菜,也算是值得嘗試。

延伸閱讀 天香樓天香經典蟹宴套餐

更多  米其林美食    台北高檔餐廳

最後附上天香樓菜單:

亞都麗緻天香樓菜單 亞都麗緻天香樓菜單 亞都麗緻天香樓菜單 亞都麗緻天香樓菜單 亞都麗緻天香樓菜單 亞都麗緻天香樓菜單 亞都麗緻天香樓菜單 亞都麗緻天香樓菜單  亞都麗緻天香樓菜單  亞都麗緻天香樓菜單 亞都麗緻天香樓菜單 亞都麗緻天香樓菜單 亞都麗緻天香樓菜單 

更多  米其林美食    台北高檔餐廳

[EAT taipei首頁]


 

Tags: 中式
Share
Previous Post

花草慢時光- 文青手作乾燥花課程 早午餐店(菜單menu) #新店區美食 #新店區公所

Next Post

越來越PHO- 簡約風雅越式料理(菜單menu) #文山區美食 #萬隆站

Related Posts

寒舍艾美寒舍食譜EAT Taipei
信義區美食

台北寒舍艾美酒店寒舍食譜-2020米其林推薦餐廳(內有菜單)

比薩屋Pizzapub EAT Taipei
中正區美食

比薩屋Pizzapub 台北喜來登飯店-善導寺站美食(內有menu)

二本松涮涮屋EAT taipei
4.5星以上

二本松涮涮屋-人稱火鍋界的COACH #Google評價4.9#大安區(內有菜單)

紫艷中餐廳EAT taipei
信義區美食

紫艷中餐廳-台北W飯店創意粵菜 #信義區美食(內有菜單)

Load More
Next Post
越來越PHO

越來越PHO- 簡約風雅越式料理(菜單menu) #文山區美食 #萬隆站

美食搜尋

No Result
View All Result
Klook.com

熱門文章

  • Trending
  • Comments
  • Latest
晶華酒店Robin's鐵板燒

Robin’s鐵板燒|晶華酒店 – 米其林餐盤推薦頂級鐵板燒(內有菜單) #台北高級牛排鐵板燒

紅屋牛排EAT taipei

紅屋牛排 忠孝店-東區老字號牛排西餐廳(內有菜單)

黑毛屋 上選日本和牛

黑毛屋本家 – 乾杯旗下頂級和牛鍋物 (內有菜單) #新光三越信義A4 #信義區美食

紫艷中餐廳EAT taipei

紫艷中餐廳-台北W飯店創意粵菜 #信義區美食(內有菜單)

新村站著吃烤肉 信義區市府站

新村站著吃烤肉 – 韓國首爾排隊名店來台 (內有菜單) #市府站美食 #信義區

0
好食早餐

好食早餐 – (4.5星)台北教育大學人氣早午餐(內有菜單) #科技大樓美食

0
戴記福建涼麵

戴記福建涼麵 – 隱藏巷弄的人氣涼麵 (菜單menu)#富錦街#民生社區

0
Petit Pot小罐子點心鋪 永康街

Petit Pot 小罐子點心鋪 – 銅板價人氣甜點 #永康街#東門站

0
YOH曜日義式餐酒館EAT Taipei

Yoh曜日義式餐酒館-捷運大安站寵物友善餐廳(內有菜單)

寒舍艾美寒舍食譜EAT Taipei

台北寒舍艾美酒店寒舍食譜-2020米其林推薦餐廳(內有菜單)

雞湯大叔EAT Taipei

雞湯大叔忠孝店 -東區平價白蘭地雞湯小資火鍋(內有菜單)

老木咖啡EAT Taipei

老木咖啡-捷運六張犁站不限時深夜咖啡店(內有菜單)

EAT taipei|台北好吃

Categories

  • 4.5星以上
  • 中山區美食
  • 中山國小站美食
  • 中山站美食
  • 中正區美食
  • 信義區美食
  • 內湖區美食
  • 公館美食
  • 六張犁美食
  • 南京三民美食
  • 南京復興站美食
  • 古亭站美食
  • 台北車站美食
  • 國父紀念館美食
  • 土城區美食
  • 土城日月光美食
  • 大坪林站美食
  • 大安區美食
  • 富錦街/民生社區
  • 小巨蛋美食
  • 市府站美食
  • 文山區美食
  • 新店區公所站美食
  • 新店美食
  • 景美美食
  • 東區美食
  • 東門站美食
  • 松山區美食
  • 松山站美食
  • 松江南京站美食
  • 民生國中站美食
  • 永和區美食
  • 永安市場美食
  • 海山站美食
  • 港墘站
  • 環狀線美食
  • 科技大樓美食
  • 米其林
  • 編輯精選
  • 總整理
  • 萬隆站美食
  • 行天宮站美食
  • 雙連站美食
  • 頂溪站美食
  • 高檔餐廳

Tags

wifi和插座 不限時咖啡廳 中式 中正區美食 便當店 信義區美食 傳統小吃 傳統麵食 冰品/糖水 南洋風味 咖哩飯 咖啡廳 壽司 大安區美食 復古懷舊風 手工蛋糕 捷運101站 捷運市府站 文青風 日本料理 早午餐 早餐店 東區美食 泰國菜 泰式料理 火鍋 燒肉店 甜品 異國料理 簡餐店 米麵食館 紅豆餅 素食/蔬食 美式餐廳 義大利麵 蛋糕 / 甜點 豆腐料理 貓咪 越南菜 鐵板燒 韓國料理 頂級鐵板燒 高級牛排 麵包/饅頭 麵食

Recent News

YOH曜日義式餐酒館EAT Taipei

Yoh曜日義式餐酒館-捷運大安站寵物友善餐廳(內有菜單)

寒舍艾美寒舍食譜EAT Taipei

台北寒舍艾美酒店寒舍食譜-2020米其林推薦餐廳(內有菜單)

© 2020 EAT taipei - 台北好吃 版權所有請勿轉載

No Result
View All Result
  • Home

© 2020 EAT taipei - 台北好吃 版權所有請勿轉載

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In