【南京三民站美食】
植日生手作蔬食 Veggie Sun
環境友善、健康手作蔬食
＃南京三民站美食＃蔬食＃松山區美食
植日生手作蔬食|當下Google評分：4.6
現代人庸碌生活，飲食的健康是許多人所追求，但外食鮮少有符合需求的料理，且環境議題日益漸增，友善環境也是飲食生活中一大課題。在松山區發現一家，主打全店餐點無肉、無五辛、無蛋奶、無蜂蜜，部分使用有機友善農產品，基於不浪費原則，口味、份量也能客製化調整，實際走訪後，發覺料理不僅友愛大自然，其美味程度也超乎預期，他是【植日生手作蔬食】。
地址：台北市松山區南京東路五段250巷11-6號
所在區域：松山區 南京東路五段 東興路
鄰近地標：南京三民捷運站
電話：02-27484533
營業時間：週二至週日11:00-20:00（週一公休）
服務費：無
低消：每位$100
人均消費：＄100~$420
店家網址：https://www.facebook.com/veggiemouse/
自南京三民捷運站三號出口走出，於東興路右轉後，【植日生手作蔬食】位在巷弄內，對於第一次造訪者較不容易尋找。
招牌小巧，陰雨的天氣中顏色不是很顯眼，正門在看到招牌後左轉處。
門口放置許多綠意盎然植物，十分呼應店名。
店內主要販售的餐點為漢堡、三明治、丼飯等輕主食料理，所有餐點皆是採現點現做的方式，果汁也是現打的。
戶外座位區使用了木製桌椅，若在此用餐很有意境，可惜當天天氣較寒冷，選擇室內用餐。
四周採用透明落地窗，室內採光良好，獨角獸佈景雖然突兀，但也帶來了大自然的氣息。
中間放置了數張兩人座位，使用木質實木桌椅氛圍清新、宜人。
整間餐廳一共有26個座位，四人座的客人可事先電話訂位，以免客滿掃興。
雖然空間不大，巧妙的擺設也讓整個氣氛是舒服的。
小角落放置了手作小物、自製罐頭及果醋，喜歡可以與店家購買。
餐具、茶水是自取方式，其中，上面掛畫吸引了目光，圓形就像地球一樣，顏料以藍、綠、白相互暈染，彷彿在暗指著我們必須珍惜這顆美麗的星球。
綠食宣言列出六小點，來訪可以仔細了解上述所帶來的理念。
全植天貝炸G堡-$130
+80元升級套餐均附：胡麻溫野菜、小農烤地瓜、時令水果。
美生菜新鮮翠綠沒有丁點枯黃，滿滿的苜蓿芽從漢堡中溢了出來，醬料有著蜂蜜芥末的味道，但產品並沒有添加蜂蜜，胡麻溫野菜口味溫和、天然，有著蔬菜的鮮甜，烤地瓜與市售口感不同，因烤得較乾，嚐起來脆脆甜甜的。
漢堡餡料中，使用黃豆發酵而成的天貝，蛋白質含量勝過一般雞肉，下油鍋炸至金黃，直接品嚐不會有任何油耗味，就算單吃也很美味，不敢相信這是全素料理，沒有五辛調味，味道也能如此豐富、精彩。
醬燒蕈菇丼（附鹽燒豆包）-$180
特調和風醬顏色看起來較深，原以為口味會偏鹹，鴻禧菇、秀珍菇、杏鮑菇及甜椒下去拌炒，日式醬汁與香Q米飯完美交融，下飯卻不死鹹，最後再搭配豆乳味噌湯，滿足感從胃裡暖上心頭。
採用宜蘭米、糙米及台東特有紅藜麥，飯量不多卻有飽足感，減少碳水化合物攝取，並增加吸收優質蛋白質，飯量可在點餐時調整。
小植燒-6顆$90、9顆＄120
小植燒是【植日生手作蔬食】必點小食，美味程度更勝於章魚燒，海苔粉灑在每一顆小植燒，以沙拉醬一顆一顆綴上，海苔片不吝嗇地平鋪，依口味沾上醬料，是道會使人著迷的美味。
裡面有馬鈴薯泥、蔬菜碎末、玉米等，切塊杏鮑菇直接包入，口感就如同一般章魚燒，卻有章魚燒無法帶來的天然。
熱植物奶拿鐵-$140
熱抹茶歐蕾-$140
選用植物奶讓飲品更加天然香醇，抹茶使用日本靜岡產抹茶粉，兩杯飲品皆不錯，和餐點相比還是輕食較能感覺到驚艷。
森巴生巧克力派-$160
冰涼生巧克力覆蓋在碎堅果上，味道不會太甜，生巧克力香濃好吃，飯後來一塊會有點過飽，建議可以與友人一同分享。
在台北素食主義者不外乎是到素食自助餐用餐，少有早午餐店可造訪，在松山區這家【植日生手作蔬食】，環境清幽，全素者可安心食用，每一樣餐點都是精心製作，味道相當的美味，食材也是選用有機、友善環境來製成，保有讓地球永續的這份心，【植日生手作蔬食】值得再次來訪。
【植日生手作蔬食】菜單：
