【中山美食】
漁米島·海鮮丼專賣店
IG超人氣日式文青海鮮丼專賣店
#捷運中山站美食＃大同區美食＃當代藝術館美食
漁米島·海鮮丼專賣店| 當下google評分：4.2
海鮮丼專賣店《漁米島》除了是IG熱門美食推薦，其可愛文青的日式風格食堂相當討喜，且日本直送鮮美無比的海鮮更是令人喜愛，還能依照客人愛好喜好去客製化餐點。身為日式海鮮丼愛好著的你，絕對不能錯過如此引人食慾的視覺系壽司及海鮮丼！
地址：台北市大同區長安西路78巷1弄2號
所在區域: 大同區 長安東路
電話：無
營業時間：週二到週四 11:30-14:30 / 17:30-21:30（週一公休）
週五到週日 11:30-21:30
服務費：無
人均消費：$ 500（低消一碗丼飯）
FB:
https://www.facebook.com/yumishima2020/
Instagram: https://www.instagram.com/yumishima2020/
今天要介紹一間超人氣日式文青海鮮丼專賣店《漁米島》，不但曾獲美食節目媒體報導，在社群媒體IG上也享有高人氣。位於捷運中山站1號出口，出來後步行3分便可抵達。
門口有兩個座位，除了是網美寶座，也有許多人會在這裡將店內美味的餐點拍攝得栩栩如生，牆角的燈籠在夜裡讓人感覺特別暖心。
店內空間不大，只能現場候位，沒有提供訂位服務且僅供現金結帳，每人低消一碗丼飯。沒有提供廁所，但桌子下方有插座和USB孔可以使用。
於櫃檯點完餐之後需先結帳，入口處有熱茶可自行取用。
店內沒有紙本菜單，而是清楚且大大的寫在黑板上，依照季節鮮魚調整內容。包括必點的豪華海鮮丼、鮮魚壽司，還可以告知預算及自己喜歡的食材，客製化丼飯及刺身，或是讓主廚自由針對今日鮮魚做搭配。另外還有季節口味的海鮮丼，像是松葉蟹肉和比目魚緣側等，讓人口水直流。
餐前會附贈一碗味噌湯，是用鮭魚及蝦頭慢火熬煮而成，裡面還有不少小魚塊且肉質細緻不會乾乾柴柴。相當濃郁的海鮮湯頭，讓人還會想再來上一碗。
今天點的便是ig上熱搜打卡的「手毬壽司」，精緻小巧得像玩具一樣，一口大小的圓形壽司飯，搭配色彩繽紛的配料顏值極高，外觀看起來就非常賞心悅目。一共有8顆手毬壽司口味，包括比目魚鰭邊肉、鮭魚子、花枝迷你軍艦等。店家端上桌時會先仔細介紹、並推薦從白魚肉開始吃，逐步吃到重口味的紅肉魚，更能平衡的品嚐到每一個壽司的滋味，相當貼心。
《漁米島》的芥末是純天然山葵，顏色特別淡且帶有一點纖維。連壽司米和醋都特別講究，粒粒分明晶瑩，冷卻也不失口感。壽司醋使用傳統赤醋，味道更醇厚溫和，和油脂多的冬季鮮魚十分搭配。店家建議第一口先吃鮮魚原味，第二口開始再搭配醬油或醋飯。
利用海葡萄來點綴，別有一番風味。
比目魚鰭邊肉，油脂恰到好處。
炙燒過的鯖魚搭配青蔥，相當爽口。入口炙燒的油質，鯖魚獨特的甜，以及那迷人的醋勁，頓有身在日本的錯覺。一旁的鮪魚上頭，有著透明如果凍般的昆布，吃起來相當特別。玉子燒印有店名漁米島字樣，軟嫩帶點甜味，厚度剛剛好。
海鮮丼專賣店《漁米島》除了是IG熱門美食推薦，其可愛文青的日式風格食堂相當討喜，且日本直送鮮美無比的海鮮更是令人喜愛，還能依照客人愛好喜好去客製化餐點。身為日式海鮮丼愛好著的你，絕對不能錯過如此引人食慾的視覺系壽司及海鮮丼！
